亀屋良長

亀屋良長の菓子見本帖小噺

商品カテゴリー
吉村和菓子店

焼き鳳瑞〈華やぎ〉 | 焼き菓子

販売期間

賞味期限30日(常温)

販売価格(税抜)袋入1,000円   木箱入1,250円

商品仕様箱入、袋入(9個)

焼き鳳瑞の春バージョンです。
低GI値のココナッツシュガーとパラチノースをつかったメレンゲを低温のオーブンでじっくりと乾燥焼きしました。
ほのぼのとした暖かい陽差し、ふんわりと華やかな気持ちを表現しました。

白砂糖の代わりに、血糖値の上昇が緩やかな低GIのココナッツシュガーとパラチノースで作っています。

生地は野菜のビーツで着色しています。

大変湿気に弱いので、開封後はなるべく早くお召し上がりくださいませ。

お菓子の小噺

春らしい色のものにしたいと思い、生地にビーツを加えてみました。
低温で焼くことで色も鮮やかに残り、想像以上に可愛い仕上がりになりました。
ピンクの力は偉大です。
お花見、入学・卒業、母の日、結婚式など華やかな場にぴったりです。