亀屋良長

お菓子の小噺

1年前の4度目の緊急事態宣言下、「お月見ならご自宅で楽しめるから、月見のお菓子を作ろう」と考えました。
おみくじのゼリーが入った懐中しるこ「宝入船」をアレンジするかたちで、おみくじの形を月とうさぎにしました。
お汁粉の色は夜空に、外の餅の皮は雲を、ゼリーは月をうつした、お月見らしいお菓子が出来ました。