亀屋良長

亀屋良長の菓子見本帖小噺

商品カテゴリー
亀屋良長

空渡り | 羊羹

販売期間

賞味期限20日(常温)

販売価格(税抜)1300円

商品仕様半棹サイズ1本

青空を自由に飛び交うツバメをうつした、季節感あふれる羊羹が新登場。
乳酸菌飲料入りの琥珀羹を土台に、その上から甘酸っぱいレモン羹をそっと流し入れ、ツバメと白い雲を描きました。透き通るような美しい色合いの中に、夏の空の広がりが感じられます。
涼やかな見た目と、爽やかな味わいが口いっぱいに広がる、この季節にぴったりの羊羹です。

お菓子の小噺

白桃を使った、見た目も味もさわやかな棹菓子ができないかと考えました。
乳酸菌飲料(カルピス)とレモンを合わせて、夏場でも美味しく食べれる元気になれそうなお菓子になりました。
隠し味にミントリキュールを加えています。
土台のピンク色は自然の桃の色から発色しています。