亀屋良長
黒豆わらび羹 | 生菓子・餅
お菓子の小噺
現在、おせちを手作りする家庭は2割程度だそう。
私も仕事の傍らおせちを仕込むのですが、黒豆だけは手間もかかる上に大量に出来上がるので、実家や友人から分けてもらっていました。
そこで、おせちに添えて召し上がっていただけるような和菓子があってもいいなと思ったのが開発のきっかけです。
「どなた様にも縁起物をお手軽に。」という思いを込めて企画しました。
現在、おせちを手作りする家庭は2割程度だそう。
私も仕事の傍らおせちを仕込むのですが、黒豆だけは手間もかかる上に大量に出来上がるので、実家や友人から分けてもらっていました。
そこで、おせちに添えて召し上がっていただけるような和菓子があってもいいなと思ったのが開発のきっかけです。
「どなた様にも縁起物をお手軽に。」という思いを込めて企画しました。